Vous trouverez ci dessous, deux documents de travail proposé par l’équipe du lycée la Closerie et mis en forme par Monsieur Alix Renan.
- Famille des métiers HR Approches pédagogiques
- Le fichier Word, présente la stratégie de lecture à travers un découpage des 2 valences en 3 modules.
- Le fichier Excel, est est proposé sous la forme d’un Tableau stratégique global de formation TSGF. Il présente, de manière structuré, une entrée par axe de travail dans un contexte professionnel. Il décline également dans ces axes de travail, les compétences de Cuisine et en CSR en y adjoignant les savoirs associés de TK, GA et SA.